Artigianpiada

Piadina vegetariana al radicchio e chevre

Ingredienti

• 1 piadina
• 120 g di buche de chèvre a fette
• 4 cucchiai di salsa di noci
• 1 cucchiaio di olive taggiasche snocciolate
• 1 piccolo cespo di radicchio trevigiano
• pepe nero di mulinello

Preparazione

Lavate e asciugate le foglie di radicchio. Riscaldate la piadina da entrambi i lati in una padella ben calda. Spalmate la salsa di noci e tagliate la piadina a metà. Farcite ogni parte con le foglie d’insalata, il formaggio a fette e le olive taggiasche. Profumate con una macinata di pepe. Arrotolate le due metà formando dei coni e servite.