Artigianpiada

Piadina al fumo con funghi e peperoni

Ingredienti

• 1 piadina
• 4 fette di prosciutto arrosto o prosciutto di Praga
• 5 fette sottili di provola affumicata
• 4 falde di peperone abbrustolito
• 1 cucchiaio di funghi chiodini sott’olio
• qualche foglia d’insalata
• sale q.b.

Preparazione

Riscaldare la piadina da entrambi i lati in una padella ben calda. Distribuite sulla piadina aperta le fette di provola, le fette di prosciutto, le falde di peperone leggermente salate e i funghi chiodini. Ripiegate la piadina a metà e poi ancora a metà, guarnite con qualche fogliolina d’insalata e servite.