Artigianpiada

Piadina e hummus di ceci

Ingredienti

• Che pizza 7+ o piadina
• 250g di ceci lessati
• 2 spicchi d'aglio
• 2 cucchiai di Tahina (pasta di sesamo)
• 1 limone
• 1 mazzetto di prezzemolo
• 1 pizzico di peperoncino / paprika dolce
• 2 cucchiai d'olio d'oliva
• sale

Preparazione

Mettere nel frullatore i ceci, la tahina, il succo di limone, i spicchi d'aglio pestato, se neccerario dell'acqua, e il sale; frullare a bassa velocità per 30 secondi fino ad ottenere un composto omogeneo abbastanza denso. Servire in una ciotola e decorare con il prezzemolo tritato, un pizzico di peperoncino e/o paprika dolce e un filo di olio d'oliva. Servire con piadina o Che Pizza 7+, scaldata in una padella ben calda da entrambi i lati e tagliata a spicchi.